متابعات _ الهدهد نيوز _
حذر أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، الدكتور حسن حسونة، مرضى القلب من تناول مجموعة من الأطعمة خلال شهر رمضان، مشددًا على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن للحفاظ على صحة القلب والوقاية من المضاعفات الصحية الخطيرة.
وأكد حسونة أن التغذية السليمة تشكل أساسًا لصحة القلب، مشيرًا إلى أن تناول نظام غذائي غني بالخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة مثل القمح والبقوليات يعزز من صحة الأوعية الدموية ويقي من أمراض القلب. كما نصح بتناول الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة، بالإضافة إلى اللحوم البيضاء مثل الأسماك الغنية بأحماض الأوميغا-3 والدجاج منزوع الجلد.
أطعمة محظورة لمرضى القلب
وحذر حسونة من مجموعة من الأطعمة التي قد تشكل تهديدًا مباشرًا لصحة القلب، أبرزها:
- منتجات الألبان كاملة الدسم: تحتوي على كميات ضخمة من الدهون المشبعة التي تزيد من خطر تراكم الدهون في الشرايين، مما يعزز خطر انسدادها.
- اللحوم الدسمة والمصنعة: مثل السجق، الهوت دوج، والسلامي، التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين.
- الزيوت المهدرجة والزيوت الاستوائية: مثل زيت النخيل والزيوت المهدرجة جزئيًا، التي تحتوي على دهون ضارة تؤثر سلبًا على صحة القلب.
- الوجبات السريعة: لاحتوائها على كميات هائلة من الدهون المشبعة والمتحولة، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- الأغذية والمشروبات الغنية بالسكر: مثل العصائر المحلاة والحلويات، التي ترفع مستويات السكر في الدم، مما يعرض مرضى القلب لمضاعفات صحية خطيرة.
- الأطعمة الغنية بالصوديوم: مثل الشيبس، المخللات، والجبن القديم، التي ترفع ضغط الدم، أحد العوامل الرئيسة للإصابة بأمراض القلب.
نظام غذائي صحي لصيام آمن
يوصي الخبراء مرضى القلب بتناول وجبات متوازنة تحتوي على الألياف والدهون الصحية والبروتينات الخالية من الدهون، مع الحرص على شرب كميات كافية من الماء. كما يجب تجنب المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة التي تحتوي على مستويات عالية من السكر.
