السكري من الأمراض المزمنة، التي يصاب بها الإنسان في أي عمر وله أعراض كثيرة، فهو نقص في إنتاج البنكرياس لمادة الأنسولين، بسبب إصابة خلايا بيتا بالضرر، إذا ترافقت هذه الحالة مع وجود مقاومة الإنسولين فإن هذا المزيج من كمية الإنسولين القليلة ومستوى فعاليته المنخفض يؤدي إلى انحراف على مستوى الجلوكوز أي السكر في الدم، وبهذا يشخص المريض بأنه مصاب بداء السكري.
المستوى السليم للسكر والمعروفة ملليغرام / ديسيليتر.
إذا تجاوز مستوى السكر في الدم 126 ملليغرام / ديسيليتر في فحصين أو أكثر هذا يعتبر مستوى ا
أعراض السكري
- يعتبر السكري من الأمراض الصامتة، تختلف أعراضها من شخص لآخر، في بعض الحالات لا تظهر على الشخص أية أعراض، خصوصًا مرض السكري من النوع الأول.
- التبول بشكل مستمر.
- العطش الشديد.
- التعب.
- تشوش الرؤية.
- انخفاض الوزن لأسباب غير معروفة.
- التهابات في اللثة أو الجلد أو المثانة.
- التئام الجروح ببطء.
التغذية الصحية لمرضى السكري
من الشائع والمعروف أن مرضى السكري في حاجة إلى تغذية سليمة، خالية من السكريات والمواد الدسمة لانخفاض مستوى السكر في الدم، من بين هذه الأغذية:
- السبانخ يحتوي على قيمة غذائية عالية.
- الفاصولياء غنية بالفيتامينات والمعادن.
- الباذنجان يقلل من الإصابة بالسكري.
- اللفت يعزز المناعة.
- الخرشوف مفيد للجهاز الهضمي.
- البصل يحتوي على مضادات الأكسدة.
- الطماطم تسيطر على مرض السكري.
- الكورجيت (الكوسا) غني بالفيتامينات والمعادن.
- حساء الشعير يزيد الطاقة والحيوية.
- الدجاج يحتوي على المعادن الأساسية والسيلونيوم.
- السمك يعزز صحة القلب والشرايين.
- التفاح بمقدار تفاحة واحدة في اليوم ويستحسن التفاح الأخضر، يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- الأجاص بمقدار ثمرة واحدة في اليوم تعزز صحة جهاز المناعة.
- الفراولة بمقدار أربع حبات في اليوم، غنية بالفيتامينات والمعادن.
- البيض بمقدار بيضتين في الأسبوع غني باللسيثين.
هذه القائمة لأبرز الأغذية المفيدة لمرضى السكري، ولتفادي الوقوع في مضاعفات بسبب هذا المرض يجب الالتزام بتغذية صحية وسليمة وممارسة الرياضة كذلك؛ لأنها تساعد في حرق السكريات، ويجب الابتعاد عن الأكلات السريعة والجاهزة وعن العصائر المعلبة وعن المشروبات الغازية والابتعاد عن السكر الصناعي.
لا بد من أخذ الأدوية التي تساعد على خفض مستوى السكر في الدم بوصفة من الطبيب الخاص بك، وأن يتم مراقبة مستوى السكر في كل 3 أشهر واستشارة الطبيب
